ちゃぶ台の上の小さな旅

A small trip on a small table in a small house on a small island in Japan

鹿児島県のブログ記事

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  • 七ツ島(さつま無双)

    鹿児島限定 白麹仕込 七ツ島 製造者 さつま無双株式会社(鹿児島県鹿児島市七ツ島) 2002-08-14 国道226号(鹿児島県揖宿郡喜入町瀬々串) 今の鹿児島市喜入瀬々串。 ここから北へ5~6km進めばかつての景勝地「七ツ島」です。 今は埋め立てられ工業地帯になり、そこに製造元のさつま無双さんも... 続きをみる

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  • 彩響(薩摩酒造)

    彩響 製造者 薩摩酒造株式会社(鹿児島県枕崎市) 原材料はさつまいもと米こうじ。 清酒酵母を使用した低温発酵、青リンゴのような香り、オススメは炭酸割りだそうです。 2025-01-01 まずは元旦から炭酸割り 鹿屋のヤマキュー濃口醤油で仕込んだ焼豚とともに。 鹿児島らしい甘い醤油なので煮豚や焼豚に... 続きをみる

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  • ヤマキュー こいくちむらさき(久保醸造)

    ヤマキュー 濃口醤油 こいくちむらさき 製造者 久保醸造合名会社(鹿児島県鹿屋市) 鹿児島県の大隅エリア、鹿屋市の甘口しょうゆ。 関東の醬油とは違う南九州の味をいろいろ楽しみました。 2025-02-20 焼うどん 2025-01-23 焼き餅 2025-01-22 焼そうめん 奈良県吉野のそうめ... 続きをみる

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  • 奄美黒糖焼酎 れんと(奄美大島開運酒造)

    奄美黒糖焼酎 れんと 製造者 株式会社 奄美大島開運酒造(鹿児島県大島郡宇検村) 2025-02-07 沖縄のミント黒糖と 2024-12-30 おせち用に買った迎春かまぼこを年内に食べてしまう 月餅と。甘いものを酒のあてにするのが好きなのです。 2021-07-23 沖縄・小浜島の黒糖と 202... 続きをみる