A small trip on a small table in a small house on a small island in Japan
ちゃぶ台の上の小さな旅 北海道 根室管内 羅臼町の巻
2025-05-28
知床ざるうどん
製造者 株式会社 菊水（北海道江別市）
知床半島の南側に位置する羅臼町は羅臼昆布で名高い町。
羅臼昆布とクロレラを練り込んだ麺を
羅臼昆布だしのつゆでいただきます。
半月ほど前に買ったのはいいものの、今年の５月後半は雨が降って肌寒い日が続いていたため、なかなか冷たいざるうどんには手が出ませんでした。
そうこうしているうちに賞味期限を経過してしまったので、食べることにしました。
今日も決して暖かくはないので、つゆは鍋で温めました。
冷たい麺を温かいつゆでいただきます。
もちもちの麺と昆布だしの香るつゆが美味でした。
75周年おめでとうとざいます。
これからも今まで以上においしい麺を期待しています。
ちゃぶ台の上の小さな旅 茨城県の巻
2025-03-29
ニュータッチ 凄麺 茨城スタミナラーメン
製造者 ヤマダイ株式会社（茨城県結城郡八千代町）
丼に移し替えてみます。
丼に盛り付けるだけで本物感が増してさらにおいしくなりました。
ちゃぶ台の上の小さな旅 北海道 オホーツク 湧別町の巻
2025-05-26
北海道オホーツク海 たらばがに風味ラーメン 塩味
製造者 アサヒ食品工業株式会社（北海道紋別郡湧別町）
乾麺です。この麺にもタラバガニエキスが入っているようです。
麺を２～３分ゆで、箸でほぐしながらさらに３分ゆでます。
液体スープ。
左がスープ、右がカニ風味エキスです。
透明なスープ。蟹が香ります。
本物のタラバガニをのせたいところですが、なかなかそうもいきません。
今回はカニカマで代用します。
カニカマだってうまいんだ。
食感の良い麺と蟹が香るスープ。
うまいです。
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