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知床ざるうどん（菊水）
ちゃぶ台の上の小さな旅 北海道 根室管内 羅臼町の巻 2025-05-28 知床ざるうどん 製造者 株式会社 菊水（北海道江別市） 知床半島の南側に位置する羅臼町は羅臼昆布で名高い町。 羅臼昆布とクロレラを練り込んだ麺を 羅臼昆布だしのつゆでいただきます。 半月ほど前に買ったのはいいものの、今年の... 続きをみる
うどんのブログ記事
うどん（ムラゴンブログ全体）-
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みそ煮込うどん（なごやきしめん亭）
半生みそ煮込うどん 製造者 株式会社 なごやきしめん亭（愛知県江南市） 製造所 愛知県一宮市 2001-06-17 サガミ 四軒家（名古屋市守山区） このとき名古屋で初めてみそ煮込みうどんを食べたのです。 おいしかったので、以来自宅でも作るようになりました。 2022-01-08 あ、たまご割れた... 続きをみる
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のっぺいうどん（高木製麺工場）
長浜のっぺいうどん 製造者 有限会社 高木製麺工場（岐阜県養老郡養老町） 2018-12-11 長浜市内のJR北陸本線車窓から見た伊吹山 冬の湖北の味、のっぺいうどんで温まりましょう。 のっぺいうどんは滋賀県・湖北地域の味。 とろみのあるあんかけつゆで食べるうどんです。 2019-02-18 ゆで... 続きをみる
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肉汁うどん（岩崎食品工業）
2022-09-18 JR熊谷駅（埼玉県熊谷市） 西のうどん県が香川県なら東のうどん県は埼玉県。 埼玉にはおいしいうどんがたくさんあるようです。 2023-01-16 埼玉名物 肉汁うどん 販売者 株式会社 翁の郷（埼玉県蓮田市） 製造者 株式会社岩崎食品工業（埼玉県蓮田市） 豚肉とねぎをつゆで煮... 続きをみる
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バリうまごぼ天うどん（東洋水産）
2025-01-19 マルちゃん バリうまごぼ天うどん 販売者 東洋水産株式会社（東京都港区） 製造所 伊万里東洋株式会社（佐賀県伊万里市） 「ごぼ天うどん」をカップめんにした九州限定の商品 丼に移します。 カップめんの存在意義を否定する行為ですが、こうしたほうがおいしいのです。 2019-10-... 続きをみる
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いきつき手延うどん（麺屋タイセイ）
いきつき手延うどん 勇魚の唄 製造者 麺屋タイセイ（長崎県平戸市生月町） 長崎県平戸市、生月島の手延うどん。 生月大橋がデザインされています。 1998-12-27 生月大橋有料道路通行券 ずいぶん昔のことですが、生月大橋が有料道路だった頃に生月島に渡ったことがあります。 また生月島に行く機会が巡... 続きをみる
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玉うどん（山口製麺工業）
蔵王清流の郷 玉うどん 製造者 株式会社 山口製麺工業（山形県山形市） 2025-02-20 鹿児島あまくち醤油の焼うどん 鹿児島県鹿屋市の久保醸造さん「ヤマキュー こいくちむらさき」使用 2025-02-19 しょっつる鍋焼きうどん 味つけは秋田市・仙葉善治商店さんの「塩魚汁 しょっつる」 岩手... 続きをみる
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ラーほー（ワタショク）
笛吹市新名物 ラーほー 製造者 株式会社 ワタショク（山梨県笛吹市） ラーメンスープで食べるほうとう 2023-06-24 武田信玄公（甲府駅前） 山梨県を訪れた際、お土産に買って帰ったものです。 2023-09-23 こういう食べ方もありです。おいしいです。
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さぬきうどん 讃岐紀行（マルキン）
さぬきうどん 讃岐紀行 製造者 株式会社 マルキン 大野原工場（香川県観音寺市） 有難くもかたじけなくも、お歳暮に頂戴したものにございます。 2020-12-02 釜玉うどん 乾麺とはいえ、なかなかの食感でした。
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煮ぼうとう（新吉）
渋沢栄一の里 煮ぼうとう 製造者 株式会社 新吉（埼玉県深谷市） 2021-11-21 2021-12-06
