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八丈焼酎 ジョナリー（坂下酒造）
ジョナリー 製造者 坂下酒造有限会社（東京都八丈町） 妻が八丈島のお土産に買ってきた焼酎です。 2009-12-17 八丈町歴史民俗資料館と八丈富士（東京都八丈町） 焼酎の島、八丈。 芋焼酎あり、麦焼酎あり、八丈島にはたくさんの醸造元があります。 2025-01-25 お湯割り 樫樽貯蔵のためか、... 続きをみる
2025年3月のブログ記事
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マルエフ 新旧飲み比べ
2025-03-17 アサヒ生ビール マルエフ 製造者 アサヒビール株式会社（東京都墨田区） 新製品と旧製品を飲み比べましたが、 結論を申し上げますと、私は味の微妙な違いがわからない馬鹿舌でした。 左が新製品、右が旧製品です。 新旧どちらも「まったく同じように美味」でした。 つまり、味の違いを明確... 続きをみる
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まつや とり野菜みそ
まつや とり野菜みそ 販売者 株式会社 まつや（石川県かほく市） 製造所 株式会社 まつや製造（石川県かほく市） 2018-12-11 金沢駅 新幹線ホーム とり野菜みそは北陸新幹線の金沢開業を機に全国的な知名度が上がったのではないでしょうか。 2024-02-09 鍋焼きうどん 2024-02-... 続きをみる
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とり野菜みそ焼そば（明星食品）
チャルメラ まつや とり野菜みそ焼そば 販売者 明星食品株式会社（東京都渋谷区） 2025-03-20 北陸でおなじみ、まつやさんの「とり野菜みそ」 これですね。 美味ですが、やや物足りない感じです。 皿に盛ります。 みそ味なら山椒も合うに違いありません。 まずは青ねぎを散らして、 山椒を振りかけ... 続きをみる
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桃川 春純米
桃川 春純米 生貯蔵酒 製造者 桃川株式会社（青森県上北郡おいらせ町） 2025-03-04 秋田のきりたんぽ鍋と 2025-03-07 八戸のせんべい汁と 2025-03-11 忘れることができない日に 2025-03-14 2025-03-15 2025-03-20
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飛騨高山ラーメン 角や（麺の清水屋）
飛騨高山ラーメン 角や しょうゆ味 製造者 有限会社 麺の清水屋（岐阜県飛騨市） 2004-04-30 中部縦貫道 平湯料金所（岐阜県高山市） 若い頃、この道を通って年に何度も高山に遊びに行ったものです。 高山も死ぬまでにもう一度訪れたい場所のひとつです。 2025-03-21 2024-04-0... 続きをみる
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宇都宮焼そば（オニックスジャパン）
宇都宮焼そば 販売者 株式会社 オニックスジャパン（栃木県宇都宮市） 製造者 有限会社 大西製麺（栃木県大田原市） 2023-10-14 宇都宮市街（新幹線の車窓から） 宇都宮は餃子が有名ですが、焼そばも個性的なおいしさです。 2024-09-16 褐色の極太麺 炒め用ソース 追いがけソース 追い... 続きをみる
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雪んこそば ゴールド（桝田屋食品）
つるつる 雪んこそば ゴールド 製造者 桝田屋食品株式会社（長野県飯山市） 2025-03-17 天ぷらそば そば粉高配合 だしがらの昆布と鰹節も食べちゃいます。 ごま油と九州の甘口醤油で炒めます。
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1990年代のビール缶
1990年代はビールの多様化が進んだ時代だったように思います。 新しいタイプのビールが次々に出ては消えていきました。 1990-03-07 JR吉松駅（鹿児島県姶良郡吉松町・今の湧水町） 1990年代、皆さんは何をしていましたか？ あるいは、生まれていましたか？ 1991-02-28 JR太海駅（... 続きをみる
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七ツ島（さつま無双）
鹿児島限定 白麹仕込 七ツ島 製造者 さつま無双株式会社（鹿児島県鹿児島市七ツ島） 2002-08-14 国道226号（鹿児島県揖宿郡喜入町瀬々串） 今の鹿児島市喜入瀬々串。 ここから北へ5～6km進めばかつての景勝地「七ツ島」です。 今は埋め立てられ工業地帯になり、そこに製造元のさつま無双さんも... 続きをみる
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桧枝岐そば（会津製麺）
桧枝岐そば レギュラー 製造者 会津製麺工業有限会社（福島県会津若松市） 会津の桧枝岐村（ひのえまたむら）はそば処。 むかし訪れたことがありますが、とても遠くて山深いところでした。 2024-01-30 会津産そば粉使用 そして会津若松で製麺。ならば堂々と会津のそばと名乗れますね。 英語併記。これ... 続きをみる
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ちくわぶ（いわて屋）
タケちゃんのちくわぶ 製造者 株式会社 いわて屋（神奈川県横須賀市） ちくわぶは関東以外の皆様には馴染みのない食材かもしれません。 原材料は基本的に小麦粉のみです。 おでん、煮物、すき焼きなどに使われます。 2025-03-11 今日は昆布だしと愛知県特産の白醤油で煮物にします。 で、どれが「ちく... 続きをみる
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揚州商人 上海焼そば（シマダヤ）
2025-03-12 中国ラーメン 揚州商人 上海焼そば 販売者 シマダヤ株式会社（東京都渋谷区） 製造所 シマダヤ関東株式会社 埼玉工場（埼玉県深谷市） 揚州商人さんは東京を中心とした関東でお店を展開 おすすめの具材は豚肉、もやし、にら。 しかし、新鮮なもやしとにらが手に入らないため、玉ねぎと博... 続きをみる
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竹岡式らーめん（ヤマダイ）
凄麺 千葉 竹岡式らーめん 製造者 ヤマダイ株式会社（茨城県結城郡八千代町） 竹岡式らーめんの老舗、梅乃家さん推奨 2022-09-17 千葉県富津市 鋸山（房総半島沖の東京湾より） 右が鋸山、左のほうが梅乃家さんのある富津市竹岡地区だと思います。 上京するときはいつも竹岡の沖を通るのだけど、竹岡... 続きをみる
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たぬきむすび（天神屋）
元祖 たぬきむすびの素 販売者 株式会社 天神屋（静岡県焼津市） 製造所 株式会社 浜乙女（愛知県弥富市） 静岡で愛され続ける定番の味だそうです。 発祥は天神屋レストランのまかないから。 静岡で愛されて50年、今では天神屋さんの看板メニュー。なるほど。 静岡で道に迷いながら歩き回った後、静岡駅ビル... 続きをみる
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チリトマトヌードル（日清食品）
カップヌードル チリトマトヌードル 製造者 日清食品株式会社 2025-03-13 リニューアル後 初体験 なにそれ 謎なんかじゃないし 今までのと違うの色でわかる え 謎肉 豚なの？ そこは鶏でしょ 味ぜんぜん違うし 豚臭くなったし 今までのすっきりトマト味じゃなくなった 豚臭くてクドくてしつこ... 続きをみる
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木曽路御岳そば（霧しな）
元祖乱れづくり 信州 木曽路御岳そば 製造者 株式会社 霧しな（長野県木曽郡木曽町開田高原） 販売者 株式会社 はくばく（山梨県南巨摩郡富士川町） 製麺地は木曽町の開田高原。 開田高原はそばで有名です。 そして木曽町（木曽福島）には地酒もあるはずです。 2002-11-16 塩尻駅（長野県塩尻市）... 続きをみる
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おそば屋さんの鴨だしそば（東洋水産）
おそば屋さんの鴨だしそば 販売者 東洋水産株式会社（東京都港区） ふたに書かれた謳い文句は数年ごとにかわるようです。 2025-03-15 香ばしいロースト感と鴨の旨みたっぷりのつゆ 2017-10-07 鴨の旨みたっぷりの上品でコクのあるつゆ 2015-10-08 のどごしのよいそばに鴨の旨み引... 続きをみる
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信州 モンラック ナイヤガラ（井筒ワイン）
信州 モンラック ナイヤガラ 塩尻・松本平産 販売者 株式会社 ジェイアール東日本商事（東京都渋谷区） 製造元 株式会社 井筒ワイン（長野県塩尻市） 上京した妻がおみやげに買ってきたワインです。 桔梗ヶ原のナイヤガラですか。 2002-06-01 長野県塩尻市広丘高出 国道19号、20号、153号... 続きをみる
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長岡しょうが醤油ラーメン（ヤマダイ）
ニュータッチ 長岡しょうが醤油ラーメン 製造者 ヤマダイ株式会社（茨城県結城郡八千代町） 1987-08-16 長岡駅 昭和末期の長岡駅です。 高校生だったあの夏以来、長岡の街には行っていないことに気付きました。 春になったら長岡に行かなきゃ。 そんな決意を胸に、早朝３時半からニュータッチのカップ... 続きをみる
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百十郎 大辛口純米酒 赤面（林本店）
百十郎 大辛口純米酒 赤面 製造者 株式会社 林本店（岐阜県各務原市） 各務原出身の歌舞伎役者・市川百十郎から名づけられたそうです。 2024-03-02 2024-03-03 2024-03-05 2024-03-07 2024-03-08
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らぁ麺やまぐち 鶏そば（埼玉物産）
2024-03-02 らぁ麺やまぐち 鶏そば 製造者 埼玉物産株式会社（埼玉県ふじみ野市） お店は東京の西早稲田にあるようです。 パッケージ写真のようにおしゃれに盛り付けることはできませんでした。 それでも鶏だしのスープはとても美味でした。
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とうふちくわ（ちむら）
2020-09-15 鳥取名産 とうふちくわ 製造者 株式会社 ちむら（鳥取県鳥取市） 鳥取の味、とうふちくわ。 通常のちくわとは異なり、木綿豆腐と白身魚を混ぜて蒸したものです。 豆腐が主原料なのでフワフワした食感なのかと想像していました。 しかし食べてみると意外にもしっかりとした歯ごたえです。 ... 続きをみる
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スープカレーラーメン（東洋水産）
スープカレーラーメン 製造者 東洋水産株式会社（東京都港区） 製造所 東洋水産株式会社 北海道工場（北海道小樽市） 2024-10-03 通常は北海道のみで流通するマルちゃんのスープカレーラーメン。 今回はスープを別に沸かしたお湯でつくります。 2024-10-18 2024-11-29 カレー南... 続きをみる
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万能タイプ かけじょうゆ（玉鈴醬油）
本格手造り 万能タイプ かけじょうゆ 製造者 玉鈴醬油株式会社（福島県伊達市） 2024-02-26 そばつゆ そのまま希釈して会津の「裁ちそば」のつゆに。 2024-02-21 うどんだし 2024-02-01 そばつゆ 福島市・池田食品工業さんの「峠そば」に そのまま希釈して、 豚肉とねぎを軽... 続きをみる
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山形県高畠町のうまいもの（おみ漬、ワイン、ミルクケーキ）
2025-01-15 山形の伝統漬物 白ごま入 おみ漬 製造者 株式会社 三奥屋（山形県東置賜郡高畠町） 山形県高畠町の三奥屋（みつおくや）さんの製品です。 「おみ漬」の語源は諸説あるようですが、野菜を刻んで浅漬けにしたもので、主に青菜（せいさい）という山形の野菜が使われるそうです。 私は酒のつま... 続きをみる
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トリイ 中濃ソース（鳥居食品）
木桶仕込 トリイ 中濃ソース 製造者 鳥居食品株式会社（浜松市中区） 静岡県浜松市の地ソース「トリイソース」 製品説明によれば、酸味の強い東のソースと甘味の強い西のソースの中間に位置する静岡県のソースは、両方を兼ね備えた味に仕上げているとのことです。 2024-09-27 弁当のささみカツ ごはん... 続きをみる
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札幌ラーメン 白樺山荘（菊水）
名店の逸杯 札幌ラーメン 白樺山荘 製造者 株式会社 菊水（北海道江別市） 2025-03-10 2016-03-07
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島原手延素麺のチャンプルー
2025-03-11 島原手延素麺 製造者 株式会社 川﨑（長崎県南島原市） 2008-02-16 雲仙岳（長崎県南島原市有家町から） 今日は島原半島の須川に行ったつもりになって手延素麺を食べるぞ。 調理開始 細くて腰の強そうな手延べ素麺です。 ほほう、チャンプルーもおすすめですか。 にゅうめんに... 続きをみる
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富士そば 紅生姜天そば（ヤマダイ）
ニュータッチ 名代富士そば 紅生姜天そば 製造者 ヤマダイ株式会社（茨城県結城郡八千代町） 2024-11-07 神田駅（東京都千代田区） 首都圏から僻地に移り住んだ私にとっては、富士そばだって懐かしい東京の味です。 首都圏在住の頃、神田駅近くの富士そばで何度か食べたことを懐かしく思い出します。 ... 続きをみる
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桂花 熊本本店（サンヨー食品）
名店の味 熊本ラーメン 桂花 熊本本店 熊本マー油豚骨 販売者 サンヨー食品株式会社（東京都港区） 製造所 太平食品工業株式会社 本社工場（群馬県前橋市） 2008-11-09 桂花本店（熊本市中央区） 昔のことですが、桂花さんの本店に行ったことがあります。 このラーメンがカップ麺になったというこ... 続きをみる
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兆楽 広東麺（日清食品）
日清ラ王 渋谷町中華 兆楽 広東麺 製造者 日清食品株式会社（大阪市淀川区） 製造所 日清食品株式会社 関東工場（茨城県取手市） 2025-01-21 渋谷とは無縁な田舎のじじいである私は今後も渋谷に行く用件が見当たらないので、ラ王で渋谷を楽しもうと思います。 麺もとろみスープもうまいが、やはりカ... 続きをみる
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じゅーしぃ（沖縄ハム総合食品）
オキハム 沖縄の家庭料理 おふくろの味 じゅーしぃの素 製造者 沖縄ハム総合食品株式会社（沖縄県中頭郡読谷村） 2012-06-21 島そば一番地（沖縄県石垣市） むかし石垣島で食べたジューシーと島そば 2025-03-07 あの味を家でも楽しむぞ 琉球泡盛「残波プレミアム」と さらに奄美黒糖焼酎... 続きをみる
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沖縄そば（明星食品）
沖縄そば 販売者 明星食品株式会社（東京都渋谷区） 2025-03-08 普段は麺のゆで汁はスープに使わないのですが、今回は使うことにします。 別に沸かしたお湯で溶いたスープに比べると、やはり濁っています。 この日は朝から沖縄そば定食。 沖縄そばと「じゅーしー」という炊き込みごはんのセットです。 ... 続きをみる
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高畠町産デラウェア 白 辛口（高畠ワイナリー）
2024 高畠 新酒 辛口 製造者 株式会社 高畠ワイナリー（山形県東置賜郡高畠町） 山形県高畠町といえば、私にとってはミルクケーキとワインの町。 この「おしどりミルクケーキ」という、コリコリ食感の山形名物。 これも高畠町で作られているはずです。 2023-10-14 高畠駅 さあ、高畠を再び訪れ... 続きをみる
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せんべい汁（マルコーいずもり）
せんべい汁 製造者 有限会社 マルコーいずもり（青森県八戸市） 2004-05-02 国道4号 十和田バイパス（青森県十和田市） やや本州離れしたような荒涼とした丘陵地が連続し、どこか北海道を思わせる光景です。 八戸市、十和田市、三沢市などからなる青森県東部。 丘陵地が連続するこの地域は、稲作に適... 続きをみる
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みそ煮込うどん（なごやきしめん亭）
半生みそ煮込うどん 製造者 株式会社 なごやきしめん亭（愛知県江南市） 製造所 愛知県一宮市 2001-06-17 サガミ 四軒家（名古屋市守山区） このとき名古屋で初めてみそ煮込みうどんを食べたのです。 おいしかったので、以来自宅でも作るようになりました。 2022-01-08 あ、たまご割れた... 続きをみる
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味の大王 カレーラーメン（菊水）
名店の逸杯 味の大王 店主監修 元祖カレーラーメン 製造者 株式会社 菊水（北海道江別市） 2002-10-14 商船三井フェリー「ばるな」車両航送＆2等寝室 前回苫小牧に行ってからもう20年以上も経ちます。 あの頃はカレーラーメンを知らなかったので現地で食べたことはありません。 2025-03-... 続きをみる
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きりたんぽ（山王食品）
秋田名物 きりたんぽ 比内地鶏スープ付 製造者 山王食品株式会社（秋田県大館市） 1997-08-03 達子山（大館市比内町） きりたんぽ鍋は大館を中心とした県北の味。 同じく県北が発祥の比内地鶏だしでいただきます。 2025-03-04 一杯ひっかけながら作ろうかな。 夕刻の幸せな時間です。 ご... 続きをみる
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ペッパーソルト（海の精）
海の精 ペッパーソルト 製造者 海の精株式会社（東京都新宿区） 製造所 東京都大島町 伊豆諸島・伊豆大島の焼塩が使われたペッパーソルト。 2020-10-03 伊豆大島・元町港沖（東京都大島町） この海の水で作られた塩ということかな。 2025-03-06 和風醤油パスタ 2025-02-23 ボ... 続きをみる
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シチューミクス（ハウス食品） 伊豆大島コラボ
ハウス シチューミクス クリーム 製造者 ハウス食品株式会社（大阪府東大阪市） 製造所 ハウス食品株式会社 関東工場（栃木県佐野市） 今回は伊豆大島の食材とコラボします。 2023-02-15 伊豆大島・港の見える丘（東京都大島町） 2月から3月にかけては大島桜、河津桜、椿、水仙などが見ごろの伊豆... 続きをみる
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だし醤油（鎌田醤油）
だし醤油 製造者 鎌田醤油株式会社（香川県坂出市） 2025-03-06 バター醤油パスタ 2024-10-02 醤油やきそば 2024-10-01 醤油やきそば 2024-09-06 肉そば 白だし、すき焼き用わりしたと調合して肉を味付け そばつゆは鎌田醤油を薄めて 2024-09-07 牛丼 ... 続きをみる
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佐渡の朱鷺そば（入澤製麺）
佐渡の朱鷺そば 製造者 入澤製麺株式会社（新潟市南区） 2025-03-06 佐渡で栽培されたそばだそうです。 新潟県つながりで、越後の車麸をのせてみます。 水でじっくり戻してから煮ます。 妻は車麸を食べやすいように切ってのせ、 私はまるっと１枚そのままのせます。 そうだ、七味だ。小笠原諸島の島唐... 続きをみる
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はべん（富山ねるもの）
越中高岡伝承蒲鉾 はべん 製造者 株式会社 富山ねるものコーポレーション（富山県高岡市） 1997-07-20 能越自動車道 福岡IC（富山県高岡市） 富山県の高岡では蒲鉾のことを「はべん」と言うそうです。 2024-12-01 お隣、石川県の酒「純米吟醸 加賀鳶」とともに さらに蟹鍋とともに ぶ... 続きをみる
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ぼてぢゅう 太麺焼そば（西山製麺）
大阪道頓堀 ぼてぢゅう監修 太麺焼そば 製造者 西山製麺株式会社（札幌市白石区） 2022-09-25 道頓堀・戎橋（大阪市中央区） 大阪らしさを感じるのは、シュッとしたキタよりも、やっぱりミナミ。 家でぼてぢゅうの焼そばを食べて、道頓堀・ミナミの風を感じたいと思います。 2024-12-01 そ... 続きをみる
