ちゃぶ台の上の小さな旅

A small trip on a small table in a small house on a small island in Japan

鳥取県のブログ記事

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  • とうふちくわ(ちむら)

    2020-09-15 鳥取名産 とうふちくわ 製造者 株式会社 ちむら(鳥取県鳥取市) 鳥取の味、とうふちくわ。 通常のちくわとは異なり、木綿豆腐と白身魚を混ぜて蒸したものです。 豆腐が主原料なのでフワフワした食感なのかと想像していました。 しかし食べてみると意外にもしっかりとした歯ごたえです。 ... 続きをみる

  • 鳥取駅 砂丘そば

    2023-07-27 鳥取駅 以前、鳥取を訪れた際に鳥取駅構内の「砂丘そば」さんに立ち寄りました。 これが看板メニューの「砂丘そば」です。 そばに山陰名産の「あごちくわ」をのせたものです。 一見、何の変哲もない駅そばですが、地元のあごちくわが添えられ、だしの味も関東の駅そばとは明らかに違います。 ... 続きをみる

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  • ラーメンいのよし(アイランド食品)

    ラーメンいのよし 醤油味 製造者 株式会社 アイランド食品(香川県綾歌郡綾川町) 共同開発 有限会社 井之吉(鳥取県倉吉市) 牛骨ラーメンは鳥取県中部の味だそうです。 2023-10-10 ビーフシチューを思わせる香りがする牛骨スープでした。 2015-10-17 2015年製品

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