麸のブログ記事

車麸（宮村製麸所）

新潟の手焼車麸 三回巻 製造者 有限会社 宮村製麸所（新潟県新発田市） どっしりとした大きな車麸は新潟県の郷土食 実が詰まっているので、30分ほど水でじっくり戻してから調理します。 2025-01-22 煮物 味がしっかり染み込んだ車麸。 まるで肉のようなおいしさです。 2025-02-14 そば... 続きをみる