ちゃぶ台の上の小さな旅

A small trip on a small table in a small house on a small island in Japan

高知県のブログ記事

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  • ジャン麺風

    高知県の窪川（四万十町）が発祥とされる「ジャン麺」 卵、にら、唐辛子、ホルモンを入れたあんかけを麺にかけて食べるものだそうです。 なんだかおいしそうではありませんか。 1998-03-08 スパー 窪川東店のレシート（高知県高岡郡窪川町 現・四万十町） むかし、各地にスパーというコンビニがあったも... 続きをみる

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  • 碁石茶（大豊町碁石茶協同組合）

    碁石茶 製造者 大豊町碁石茶協同組合（高知県長岡郡大豊町） 四国山中でつくられる希少な完全発酵茶。 烏龍茶とも紅茶とも違う独特の味と香りは和食にとてもよく合うようです。 2025-02-08 乳酸発酵によるためか、ほのかな酸味と深い味わいが楽しめます。 初めて飲んだときは独特の発酵臭が気になりまし... 続きをみる

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